ZUTATEN

für 4 Personen

– Aprikosen oder Johannisbeeren
je nach Form der Schale

– 2 EL Zucker

– 3 Eier

– ¼ l Rahm

– 50 g Zucker

– Vanillemark

 

 

ZUBEREITUNG

Aprikosen mit kochendem Wasser überbrühen und Haut abziehen und mit der Schnittfläche nach unten in ein feuerfestes Förmchen verteilen.
3 Eier mit ¼ l Rahm, 50 g Zucker und Vanillemark aufschlagen  und über die Früchte giessen. Die Förmchen in feuerfeste Form mit heissem Wasser geben.
In vorgewärmtem Backofen bei 180° C ca. 35 Min. fest werden lassen.

Abkühlen lassen, zur Seite stellen und zum Servieren ev. mit etwas Puderzucker bestreuen.