Müsliblettli im Bierteig
ZUTATEN
für 12 Personen
– 30–40 Salbeiblätter
– 100 g Mehl
– 1 TL Salz
– 1,5 dl Bier
– 2 EL Sonnenblumenöl
– 1 Eigelb
– 1 Bund Schnittlauch
– Olivenöl zum ausbacken
ZUBEREITUNG
Die Blätter – sollten trocken sein – in den Teig tauchen und in einer kleinen Bratpfanne in Olivenöl ausbacken, auf Haushaltpapier abtropfen lassen.
Die Müsliblätter in eine Schale oder Schüssel geben und mit gehacktem Schnittlauch bestreuen – nach bedarf salzen.