Lachsforelle mit Orange, Lauchreis

 

ZUTATEN

für 4  Personen

– 600g Lachsforellenfilets

– 4 EL (Bitter-)
Orangenkonfitüre

– 4 EL Soja Sauce

– 1 St Ingwerwurzel,
gerieben, 1-2 TL

– 1 kl. Knoblauchzehe,
gepresst

– 2 TL Rapsöl

– 1 EL Sesam Samen

– 1 EL Koriander oder Petersilie, gehackt

– 1 Orange, in Schnitzen

– Backpapier für das Blech

 

– 200 g Parfümreis

– 100g Lauch(-Ringe)

– 1 Zwiebel: gewürfelt

– 50 ml Rahm

 

 

 

 

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