Lammgigot aus dem Ofen

ZUTATEN

für 6 Personen

– 1 Lammgigot ca. 1,3 kg

– 2–3 Zehen Knoblauch

– 2 EL Senf

– 1 KL Rosmarin

– Pfeffer aus der Mühle

– 2 EL Olivenöl

– 1 EL Zitronensaft etwas Cayennepfeffer

 

Mirepoix*(geschnitten)

– 1 kleiner Sellerie

– 2 Rüebli

– 1 kleine Stange Lauch

– 2 Zwiebeln

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