Basilikum-Avocado-Creme mit geräucherter Forelle

ZUTATEN

für 12 Portionen bzw. ca. 4 Personen

– 12 Scheiben weisses Toastbrot

– 1 Avocado

– 2 Bund grüner Basilikum

– 4 EL Zitronensaft

– 1 TL Salz

– 2 dl Vollrahm

– 4 EL roter Pfeffer aus der Mühle

– 120g geräucherte Forellenfilets

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