ZUTATEN

für 4 Personen

– 1 Blätterteig (320 g) rechteckig, fertig ausgewalzt

– Schinken, gekocht, 180 g

– Parmesankäse, 30 g

– Tomatenhälften (ca 40 g)l

– Pfeffer

– Gewürze

 

 

 

 

 

ZUBEREITUNG

Blätterteig auf Backpapier auslegen Schinken nahtlos darauf legen (auf einer Schmalseite letzte 1½-2 cm frei lassen)Parmesan darüber raffeln, pfeffern, würzen. Teig von einer Schmalseite aus gleichmässig satt einrollen bis zum vorher freien Ende (wird durch das Rollen abgedeckt). Im Backpapier satt einwickeln und minderstens 1½-2 Stunden im Tiefkühlfach lagern

Tiefgekühlte Rolle auswickeln und auf Brett mit scharfem Messer in 3–4 mm starke Rollen schneiden, auf Juchenblech auslegen, im vorgewärmten Ofen bei 200° 10 bis 12 Minuten backen und servieren.